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気まぐれ・だいありぃ。

milaz.exblog.jp

 「あおねこ・だいありぃ。」の別館。 猫以外の日常の記録。食べ物の話が多し(笑)

中野酒造さんの糀で

巷でブームの塩糀。
先日地元の酒蔵、中野酒造さんに行った時糀を売っていて(400g 500円)作り方も教えていただいたので
チャレンジ中です。
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使用するお水も中野酒造さんの敷地内で地下200メートルからくみ上げている軟水・酸化防止作用もあるというものをわけて頂きました。
ちゃんと出来上がりますように。

こちらは中野酒造さんのおいしい日本酒と梅の酒シロップ漬け(300円)。
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甘いのですが同時にお酒もたっぷり沁み込んでいるのでアルコールに弱いオットは
二個で顔が真っ赤になりました(爆)。
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そのほか市内のお菓子屋さんとのコラボ商品、純米吟醸酒をたっぷり使ったケーキも評判がよいようです。
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by myutha | 2012-03-20 00:01 | 杵築市